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手延素麺生産地として400年の歴史を存する小豆島は日本三大生産地の一翼を担っております。
江戸時代の初め(慶長3年)からの伝統にささえられた独特の製法で作られています。
何日も晴天が続く冬の日、肌にしみる寒風の澄きった空気の中でより細く、よりおいしくという願いをこめて作られているのです。
小豆島では全国でも珍しい純正のごま油を使用しています。
ごま油だと酸化しにくいので、、いつまでも変わらぬ味の良さ、品質の良さをご賞味いただけるのです。♪
本製品は手延製法により作られた手延半生うどんです。
手延ならではの強いコシでつるっとした食感が特徴です。
煮崩れしにくいので鍋に入れるもよし、焼きうどんにしても美味しくいただけます。
              
商品情報
名称 手延べうどん
内容量 200g×3個
原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉、ごま油/加工でん粉(タピオカ)
    
原産国名 日本(小豆島)
製造場所 日本(小豆島)
賞味期限 商品に記載※製造より3ヶ月
保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存してください。
製造者 小豆島手延素麺協同組合
香川県小豆郡小豆島町池田1031
広告文責 合同会社メシマファクトリー
TEL0879-62-8348

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主人の両親が小豆島出身だったので両親の身内からしょっちゅう、この半生うどんを頂いていましたが、身内の方も高齢になり、最近、送って貰えないのでどうしても食べたくなって探しました。半生ですが、冷凍もできるし、とにかくめちゃくちゃ美味しいです。湯がくのに時間がかかるのですがその大変さも許せる美味しさです。これの乾麺も常温保存できてお勧めです。 
父の田舎が小豆島でよく連れていってもらっていました。最近ふと小豆島のうどんが食べたいと思い検索していたら目についたのでお試しで購入しました。やはりこしがあって大変美味しかったです。すうどんが一番美味しいです。
もちもちですごく美味しかったです☆色々な食べ方をしてみたいので、また購入しようと思ってます。 
Tora Tora

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